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五年制大专【冷链物流技术与管理】专业介绍

 

冷链物流技术与管理专业冷链物流技术与管理专业主要培养具备现代冷链物流职业岗位(群)需要的制冷与冷藏技术、食品生物技术、保鲜技术、检验检疫技术、包装技术、自动识别技术、冷藏运输技术等知识技能,能从事冷链物流的采购管理、仓储管理、运输管理、流通加工、品控管理、信息处理、市场营销和质量检验等工作的冷链物流管理人才。

专业课程

制冷与冷藏技术、冷链采购与供应管理、冷藏运输管理实务、冷藏仓储配送管理实务、冷藏与速冻技术应用、食品生物技术、冷链物流运营管理、食品冷冻冷藏工艺、冷链物流技术与装备、物流信息技术等。

就业方向

本专业培养的学生主要面向冷链物流企业,从事冷链物流运营技术岗位、冷链物流业务主管、冷链物流业务经理、冷藏冷冻货物采购经理、冷链物流营销与客服、冷链物流质检等岗位,以及冷链物流筹划经理、技术总监、运营总监等。

就业前景

我国居民生活水平的逐步提高,尤其是城市居民对低温食品,如牛奶、速冻水饺、速冻水产品甚至速冻蔬菜的需求量越来越大,为了保证食品质量、提高存储时间,亟需建立完善、高效的冷链体系,市场的需求促使了冷链物流行业的迅速发展。冷链物流行业集生鲜产品品类、时空目标、温控装备工程、品质安全工艺、智能信息化和物流管理六大“主题元素”为一体,以分类农产品为对象。因此与冷链物流相关的冷链物流技术与管理专业也呈现了良好的就业态势。近年来,随着互联网及电子商务的迅速普及和发展,冷链物流作为物流运输发展中的重要一环,其发展前景广阔。

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